Johann Philipp Gustav von Jolly német matematikus és fizikus 1809. szeptember 26.-án született Mannheimben. A tudományokat Heidelbergben, Bécsben és Berlinben tanulta. A tanulmányai befejezése után 1839-ben kinevezték Heildelbergbe matematika professzornak, majd 1846-ban és fizikusnak.
            1854-ben Münchenbe költözött és átvette George Simeon Ohm pozícióját. Még ebben az évben lovaggá ütötték.
            Jolly elsősorban kísérleti fizikus volt. Ö kísérletezett először precíziós súlyokkal és rájött az egyenletes gyorsulásra a gravitáció által, valamint dolgozott még az ozmózison.
            Híres diákja volt a müncheni egyetemen Max Planck, akit a legenda szerint 1878-ban megpróbált lebeszélni a fizikával kapcsolatos további tanulmányairól, mivel „ezen a területen majdnem mindent felfedeztek, így már csak a végső simítások elvégzése lehet a cél”. Planck nem hallgatva tanára tanácsára fizikusnak tanult és később megalapozta a kvantummechanikát.
            Jolly 1884. december 24.én hunyt el Münchenben.