A kriofor két üveggömbből áll, amelyek egy meghajlított cső segítségével vannak összekötve. A levegőt az egész készülékből kiszivattyúzták, és az egyik gömböt félig töltötték vízzel. Emiatt a víz feletti zárt térben – vagyis a kriofor belsejében- telített vízgőz van jelen. Ha az üresnek látszó üveggömböt hűtő keverékbe (pl. megsózott hóba) tesszük, vagy gézzel betekerjük és gyorsan párolgó éterrel lelocsoljuk, akkor a hőelvonás miatt a krioforban levő gőzök cseppfolyósodnak, s így a készülékben uralkodó gőznyomás lecsökken. Az alacsonyabb nyomáson viszont a második gömbben olyan gyors párolgás indul meg, hogy a benne levő víz megfagy. Innen származik a kriofor elnevezés.
            A kriofor bemutatásával a hűtőgépek működési elvét lehet kiválóan szemléltetni a tanuló ifjúságnak.

vissza